Un grupo de cocineras tradicionales del municipio y un grupo de jóvenes interesados en la cocina tradicional y la valoración de su cultura, se reúnen para fortalecer emprendimientos culturales y gastronómicos a través de la creación y diseño de una marca territorial de cocina tradicional.  Como resultado del proceso se inaugura 
la ruta de cocinas tradicionales.

SABORES QUE PROYECTAN

CAPACITACIÓN COCINAS ANCESTRALES

La historiadora y experta en rescate de cocinas tradicionales, Luisa Acosta, realizó un proyecto de formación de tres módulos de cocina básica, servicio y utilización de la biodiversidad en las cocinas, desde la plataforma de la Fundación Iguaraya.

MEMORIAS QUE CONECTAN, SABORES QUE ALIMENTAN

Fue un proceso de investigación que combinó el inventario y recopilación de conocimientos tradicionales asociados al patrimonio agroalimentario del municipio de Dibulla con un proceso de formación y desarrollo personal de veinte jóvenes que participaron como investigadores locales.